巧克力鑒賞手冊
作者：
Chantal Coady 編
出版社：上海科學技術出版社
出版時間：2001-02-01
NT$：551
作者：
Chantal Coady 編
出版社：上海科學技術出版社
出版時間：2001-02-01
NT$：551
本書以一種獨特的方式，給您帶來了世界上最精美的巧克力，這些巧克力是市面上那些稍有名氣的或大眾化的產品所不能比擬的。
在鑒賞看來，巧克力製作之精細複雜，絕不亞於優質葡萄酒的製作。徜徉于本書，你可以在巧克力的盛產王國巴西發現小豆蔻和耶爾·格瑞這般珍奇的異國風味，你也可以欣賞…
在鑒賞看來，巧克力製作之精細複雜，絕不亞於優質葡萄酒的製作。徜徉于本書，你可以在巧克力的盛產王國巴西發現小豆蔻和耶爾·格瑞這般珍奇的異國風味，你也可以欣賞…
白葡萄酒鑒賞手冊
作者：
Godfrey Spence
出版社：上海科學技術出版社
出版時間：2000-01-01
NT$：551
作者：
Godfrey Spence
出版社：上海科學技術出版社
出版時間：2000-01-01
NT$：551
葡萄酒專家對品酒、奉酒、藏酒的經驗介紹品嘗葡萄酒即是一種享受，又可獲得嘗試新品種和發現稀有的葡萄年份酒的興奮和樂趣。專家也好，新手也好，《白葡萄酒鑒賞手冊》都能給你以極大的鼓舞、實用的資訊和良好的指導。從歐洲蔥翠的盧瓦爾地區，到北美冰凍的安大略，都有白葡萄酒產區。本書將使您…
中華酒典
作者：
鄭宏峰
出版社：線裝書局
出版時間：2008-01-01
NT$：1881
作者：
鄭宏峰
出版社：線裝書局
出版時間：2008-01-01
NT$：1881
我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地。在中華民族的文明發展過程節，可以清楚地看到中國釀酒的歷史。酒在數千年的發展歷史中，與華夏文化同步前進，處處表現著相輔相成的活動軌跡。可以說，酒文化是我國政治、經濟、文化等發展的縮影。
從古至今，美酒與英雄相得益彰。酒給了英雄豪傑不凡的…
從古至今，美酒與英雄相得益彰。酒給了英雄豪傑不凡的…
癡酒:頂級中國酒品鑒
作者：
朱振藩
出版社：岳麓書社
出版時間：2006-06-13
NT$：266
作者：
朱振藩
出版社：岳麓書社
出版時間：2006-06-13
NT$：266
本書囊括了上百種中國酒,每種作一深入淺出的介紹,當中分成來源、釀造方式、口感與入菜等欄目，務求讀者能以最具效率的方式，將該酒的資料一網打盡。…
酒博覽
作者：
任志宏
出版社：山西人民出版社
出版時間：2001-11-01
NT$：143
作者：
任志宏
出版社：山西人民出版社
出版時間：2001-11-01
NT$：143
本書道出了許多與酒有關的知識，包羅了古代文明歷史與酒的關係、宗教文化與酒，各國的名酒及調製，中國酒業，與酒有關的詩文，飲酒用具，甚至還介紹了如何用酒作為保健品。其世界性、獨創性、文化性、可讀性都達到了相當的高度。…
威士忌
作者：
查爾斯·麥克利什
出版社：中國友誼出版公司
出版時間：2008-01-01
NT$：646
作者：
查爾斯·麥克利什
出版社：中國友誼出版公司
出版時間：2008-01-01
NT$：646
蘇格蘭威士忌的發展十分傳奇，看似浪漫，實際上卻是實幹的結果。
只有在蘇格蘭境內釀造並成熟的威士忌才可以被稱為“蘇格蘭威士忌”：威士忌不僅是蘇格蘭這片神奇大地的產物，還是蘇格蘭人民智慧的結晶。
艱苦勞作的農夫、勇敢無畏的走私者、精力充沛的酒廠創辦者、機靈聰慧的…
只有在蘇格蘭境內釀造並成熟的威士忌才可以被稱為“蘇格蘭威士忌”：威士忌不僅是蘇格蘭這片神奇大地的產物，還是蘇格蘭人民智慧的結晶。
艱苦勞作的農夫、勇敢無畏的走私者、精力充沛的酒廠創辦者、機靈聰慧的…
美酒傳奇-威士忌
作者：
（英）麥克利什 著，盧嘉，萬海濤 譯
出版社：中國友誼出版公司
出版時間：2008-01-01
NT$：646
作者：
（英）麥克利什 著，盧嘉，萬海濤 譯
出版社：中國友誼出版公司
出版時間：2008-01-01
NT$：646
蘇格蘭威士忌的發展十分傳奇，看似浪漫，實際上卻是實幹的結果。
只有在蘇格蘭境內釀造並成熟的威士忌才可以被稱為“蘇格蘭威士忌”：威士忌不僅是蘇格蘭這片神奇大地的產物，還是蘇格蘭人民智慧的結晶。
艱苦勞作的農夫、勇敢無畏的走私者、精力充沛的酒廠創辦者、機靈聰慧的銷…
只有在蘇格蘭境內釀造並成熟的威士忌才可以被稱為“蘇格蘭威士忌”：威士忌不僅是蘇格蘭這片神奇大地的產物，還是蘇格蘭人民智慧的結晶。
艱苦勞作的農夫、勇敢無畏的走私者、精力充沛的酒廠創辦者、機靈聰慧的銷…
葡萄酒101問(經典品茶百科)
作者： 鐘正道
出版社：嶺南美術出版社
出版時間：2010-01-01
NT$：361
作者： 鐘正道
出版社：嶺南美術出版社
出版時間：2010-01-01
NT$：361
寫書之人完成著作時需寫一篇序，不知是誰規定的。當編輯大人告知要寫自序，此時的我正在台北市中山北路，為台北sopexa做葡萄灑培訓，腦子裏轉個不停，千頭萬緒無從下筆，清晨的窗外下著綿綿細雨，濕透了文思。
說起撰寫“問題與回答”這樣的題材，本人並不是頭一遭，但正式躍然紙上與大…
說起撰寫“問題與回答”這樣的題材，本人並不是頭一遭，但正式躍然紙上與大…
酒饕葵花寶典
作者：
善水文化
出版社：嶺南美術出版社
出版時間：2010-05-01
NT$：570
作者：
善水文化
出版社：嶺南美術出版社
出版時間：2010-05-01
NT$：570
《酒饕葵花寶典》是fine
drink系列出版物的第一本，在英國、法國等國家，通常可見以某一主題為系列的定期發行的出版物，內容涉及設計、時裝、音樂等藝術與奢侈品範疇，出版者以其探索精神、唯美主義和龐大的資源資訊網路，製作出其行業內具有獨特價值的先鋒出版物。獨立出版物的創造性和藝術價值…
drink系列出版物的第一本，在英國、法國等國家，通常可見以某一主題為系列的定期發行的出版物，內容涉及設計、時裝、音樂等藝術與奢侈品範疇，出版者以其探索精神、唯美主義和龐大的資源資訊網路，製作出其行業內具有獨特價值的先鋒出版物。獨立出版物的創造性和藝術價值…
葡萄酒:上帝的眼淚
作者：
呂芳 編著
出版社：中國社會科學
出版時間：2011-12-01
NT$：570
作者：
呂芳 編著
出版社：中國社會科學
出版時間：2011-12-01
NT$：570
葡萄酒是世界上最複雜、種類最繁多的酒類。您會愛上不斷尋找和發現自己喜歡的那一瓶酒的過程，週而复始地帶給您愉悅的享受！不同的場合、不同的心情搭配不同的葡萄酒，不同口味偏好的人也有自己特定喜歡的葡萄酒；但可以確定的是。每一次的品嘗都是一次全新的體驗！本書力求介紹詳盡的葡萄酒的…
微醺之美-Denis的葡萄酒賞味筆記
作者： 林殿理 著
出版社：龍門書局
出版時間：2012-01-01
NT$：361
作者： 林殿理 著
出版社：龍門書局
出版時間：2012-01-01
NT$：361
本書內容簡介：開啟一瓶葡萄酒，等待它慢慢醒來，直到綻放極致，慢慢感受從南太平洋而來的海洋氣息，或是地中海沿岸的明艷陽光、納帕谷地的瀰漫晨霧……令我們永遠陶醉在那美好時光，體驗微醺之美。葡萄酒紙上講堂。初入葡萄酒世界，從葡萄酒的年份、器具、酒標、酒桶等，再到如何品酒賞味…
營養湯粥-365
作者：
美食生活工作室 編
出版社：青島
出版時間：2011-10-01
NT$：171
作者：
美食生活工作室 編
出版社：青島
出版時間：2011-10-01
NT$：171
本書是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖書。本系列圖書匯集了上千款美味易做的家常菜肴，能極大地豐富您家的餐桌。“新口味”是《營養湯粥》的最大看點，就是利用同一種食材，運用不同的烹飪方法；或用同樣的烹飪方法，換以不同的食材，烹制出新的菜肴。天天新口味，天天新生活。…
2012-2013-進口葡萄酒鑒賞購買指南-VOL.9-第二版
作者： 《美食與美酒》雜誌社 編著
出版社：京華
出版時間：2012-01-01
NT$：941
作者： 《美食與美酒》雜誌社 編著
出版社：京華
出版時間：2012-01-01
NT$：941
《進口葡萄酒鑒賞購買指南》于2010年首次出版，立足於中國人的飲食飲酒習慣，旨在為讀者推薦最值得飲用、購買的葡萄酒，是國內第一本高品質專業葡萄酒年鑒。本書為針對2012-2013年全面更新升級第二版。 為最大限度保證本書的專業性與公平性，《美食與美酒》雜誌組織了規模龐大的專業葡…
花式咖啡拉花製作大全
作者：
孫煒，雙福主編
出版社：化學工業出版社
出版時間：
NT$：361
作者：
孫煒，雙福主編
出版社：化學工業出版社
出版時間：
NT$：361
本書教你如何萃取醇香的濃縮咖啡，打發細密的奶泡，同時精選流行、創意的咖啡拉花圖案60餘款，以傾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分層咖啡製作方式分類，用詳細步驟圖解的方式指導你製作美麗的拉花咖啡。…
弘兼憲史法國葡萄酒講座
作者： （日）弘兼憲史 著，張佳雯 譯
出版社：南海
出版時間：2012-01-01
NT$：266
作者： （日）弘兼憲史 著，張佳雯 譯
出版社：南海
出版時間：2012-01-01
NT$：266
最有傳統、最有內涵、最能體現葡萄酒精髓的，當屬法國葡萄酒。作為一位漫畫家，作者弘兼憲史以自己獨特的方式詮釋了法國葡萄酒致命的吸引力。本書以84個關鍵詞為線索，帶你走進法國葡萄酒的世界。深入淺出地介紹波爾多、勃艮第、羅納河谷、普羅旺斯、盧瓦河谷、香檳地區等耳熟能詳的產區，…
弘兼憲史世界葡萄酒講座
作者： （日）弘兼憲史 著，賴庭筠 譯
出版社：南海
出版時間：2012-01-01
NT$：266
在本書中，弘兼憲史與我們分享了生機勃勃，豐富多元的世界各國葡萄酒。義大利作為世界第一大葡萄酒生產國，有數千年的釀酒歷史，由於國土南北狹長，出產種類繁多的葡萄酒。義大利人具有拉丁民族的熱情，熱愛自由，出產的葡萄酒中也蘊含著陽光的氣息。而美國的加州擁有適合種…
作者： （日）弘兼憲史 著，賴庭筠 譯
出版社：南海
出版時間：2012-01-01
NT$：266
在本書中，弘兼憲史與我們分享了生機勃勃，豐富多元的世界各國葡萄酒。義大利作為世界第一大葡萄酒生產國，有數千年的釀酒歷史，由於國土南北狹長，出產種類繁多的葡萄酒。義大利人具有拉丁民族的熱情，熱愛自由，出產的葡萄酒中也蘊含著陽光的氣息。而美國的加州擁有適合種…
弘兼憲史葡萄酒入門講座
作者： （日）弘兼憲史 著，吳素華，戴偉傑 譯
出版社：南海
出版時間：2012-01-01
NT$：266
作者： （日）弘兼憲史 著，吳素華，戴偉傑 譯
出版社：南海
出版時間：2012-01-01
NT$：266
如果你是對葡萄酒完全沒概念、一時也找不到了解竅門的人，那麼看這本書就對了。 本書是你了解葡萄酒知識的最佳選擇。作者弘兼憲史牢牢把握了初學者對於葡萄酒的疑惑，通過81個關鍵詞，以漫畫+文字的形式介紹了決定葡萄酒的風味的四大要素——葡萄品種、產區、年份、生產者，以及從辨識酒…
弘兼憲史頂級葡萄酒講座
作者： （日）弘兼憲史 著，張佳霽 譯
出版社：南海
出版時間：2012-01-01
NT$：266
作者： （日）弘兼憲史 著，張佳霽 譯
出版社：南海
出版時間：2012-01-01
NT$：266
頂級葡萄酒是葡萄酒世界中最精彩、最神秘的部分。許多頂級葡萄酒價值不菲，極具收藏價值。在本書中，弘兼憲史分蒐羅了來自世界各地的一百多款經典佳釀。
◎紅葡萄酒：
勃艮第的roman岢e-conti，任憑時代更疊，永遠是爭奪的對象；
加州的膜拜酒screaming
eagle，是…
◎紅葡萄酒：
勃艮第的roman岢e-conti，任憑時代更疊，永遠是爭奪的對象；
加州的膜拜酒screaming
eagle，是…
咖啡狂的筆記本
作者：
（韓）樸相姬 著，丘雅婷 譯
出版社：電子工業
出版時間：2012-01-01
NT$：428
《咖啡狂的筆記本》由樸相姬編著。
《咖啡狂的筆記本》講述了：悠閒而平淡的生活中，喝咖啡是一種享受，也是作者最喜歡做的事。當他意外地發現品飲咖啡的美妙，以及運用製作咖啡的工具進行咖啡製作的有趣和創意後，便開始了“咖啡探險”。源…
作者：
（韓）樸相姬 著，丘雅婷 譯
出版社：電子工業
出版時間：2012-01-01
NT$：428
《咖啡狂的筆記本》由樸相姬編著。
《咖啡狂的筆記本》講述了：悠閒而平淡的生活中，喝咖啡是一種享受，也是作者最喜歡做的事。當他意外地發現品飲咖啡的美妙，以及運用製作咖啡的工具進行咖啡製作的有趣和創意後，便開始了“咖啡探險”。源…
養生豆漿米糊果蔬汁大全
作者： 張曄 ，左小霞 著
出版社：中國輕工業
出版時間：2012-01-01
NT$：283
作者： 張曄 ，左小霞 著
出版社：中國輕工業
出版時間：2012-01-01
NT$：283
現代家庭豆漿機的擁有率已越來越高，而隨著各種食品安全問題頻出，人們也越來越熱衷在家自製飲品和食品。豆漿機除了可以打制豆漿外，還可以製作米糊、果蔬汁等，本書都一一介紹給讀者。當然，在側重全面玩轉豆漿機的同時，我們以健康為先，在營養專家的建議下，把最健康易得的食材，最可口的搭…
中華酒典
作者：
陳君慧 主編
出版社：黑龍江科技
出版時間：2012-01-01
NT$：473
作者：
陳君慧 主編
出版社：黑龍江科技
出版時間：2012-01-01
NT$：473
本書是一本集知識性、趣味性和實用性于一體的酒文化專著，系統地介紹了酒的起源發展、酒具、酒之禮俗與酒令、酒之詩詞歌賦等諸多酒文化內容。讀者可以從中了解到許多酒的知識，並從書中所述名人逸事、典故趣聞、酒文詩話、藝術名篇中得到酒文化的精神享受。閱讀本書，猶如暢遊浩瀚的中華美…
全站熱搜
留言列表
