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家常湯煲羹粥846樣
作者：
張奔騰
出版社：吉林科學技術出版社
出版時間：2007-10-01
NT$：255
作者：
張奔騰
出版社：吉林科學技術出版社
出版時間：2007-10-01
NT$：255
湯、煲、羹、粥是極富魅力的美味佳肴，其不僅有利於食物原料中各種營養成分和微量元素的保持，還能促進人體吸收，並可產生獨特的功效，尤其是具有不同營養價值的原料搭配，更能起到意想不到的作用。
本書從健康、營養的角度出發，教您在認識生鮮超市的同時，了解各種原料的自身特點，掌…
本書從健康、營養的角度出發，教您在認識生鮮超市的同時，了解各種原料的自身特點，掌…
煮婦日記
作者：
殳俏
出版社：新星出版社
出版時間：2007-05-01
NT$：190
作者：
殳俏
出版社：新星出版社
出版時間：2007-05-01
NT$：190
★現代美食家殳俏開心推出已婚煮婦的點滴生活《煮婦日記》。
★把愛都煮成美味……快把家裏的廚子打發了吧！
《新京報》
殳俏這個名字，聽上去很遐想的樣子，文字也好，應該是個胃口好、飯局多的主。同時有治廚經驗和社交空間的女人…
佛光食譜
作者：
覺朗法師
出版社：現代出版社
出版時間：2007-06-24
NT$：266
作者：
覺朗法師
出版社：現代出版社
出版時間：2007-06-24
NT$：266
用慈悲心調味、用歡喜心結緣，素食讓你吃出健康、吃出美麗！
佛光山的素菜雖都如粗茶淡飯般的簡單，但粗中有細，淡中有味，每每令人回味再三，難以忘懷。除了味美，佛光山素食與市面上素食的最大不同之處在於，負責料理的菩薩們，總是用慈悲心調味，用歡喜心結緣，所以飯菜吃起來總…
佛光山的素菜雖都如粗茶淡飯般的簡單，但粗中有細，淡中有味，每每令人回味再三，難以忘懷。除了味美，佛光山素食與市面上素食的最大不同之處在於，負責料理的菩薩們，總是用慈悲心調味，用歡喜心結緣，所以飯菜吃起來總…
新版調味品配方
作者：
鄭友軍
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2005-02-01
NT$：152
作者：
鄭友軍
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2005-02-01
NT$：152
本系列叢書內容深入淺出，通俗易懂。對我國農產品深加工、西部開發具有一定的指導作用。新版食品配方系列叢書包括：《新版飲料配方》、《新版冰淇林配方》、《新版肉製品配方》、《新版乳製品配方》、《新版配製酒配方》、《新版糕點配方》、《新版麵包配方》、《新版蛋糕配方》、《新版餅乾配方…
一定要喝的美味湯288例
作者：
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2007-05-01
NT$：171
作者：
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2007-05-01
NT$：171
這套“288例系列”，就是在多年來積累的美食菜譜的基礎上，加以精心策劃而形成的，適闔家庭使用的新版菜譜，分為《一定要喝的美味湯288例》《一定要吃的家常菜288例》《一學就會的懶人菜288例》，適合不同讀者需要，所收錄的菜譜兼顧美味和營養，做法簡單易學，內容貼心實用，有很高的性價比。
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(漢聲文化)番茄主張
作者：
張德純
出版社：青島出版社
出版時間：2006-06-01
NT$：171
作者：
張德純
出版社：青島出版社
出版時間：2006-06-01
NT$：171
番茄是當今最受人們歡迎的蔬果之一。從美洲到澳洲，從北歐到南非，全球每年生產逾15億噸新鮮番茄供應市場需求。
中國栽種番茄始於清光緒年問，至20世紀60年代普及全國。
豐富的番茄紅素是番茄特具的神奇力量。它具有高效抗氧化劑的特陛，能夠阻止自由基對身體的攻擊，對預防癌症、心臟病…
中國栽種番茄始於清光緒年問，至20世紀60年代普及全國。
豐富的番茄紅素是番茄特具的神奇力量。它具有高效抗氧化劑的特陛，能夠阻止自由基對身體的攻擊，對預防癌症、心臟病…
(漢聲文化)大棗主張
作者：
許世衛
出版社：青島出版
出版時間：2006-06-01
NT$：171
作者：
許世衛
出版社：青島出版
出版時間：2006-06-01
NT$：171
棗樹原產我國，是中華大地上自豪而彌久的主人。我國考古人員在很多地方發現有棗的炭化化石，3000多年前的《詩經》即有“八月剝棗，十月獲稻”的詩句。目前我國大棗佔世界總產量的98％以上，遙居首位。
“鐵桿莊稼’’是老百姓對棗樹的愛稱。棗樹有四不怕：不怕旱、不怕澇、不怕鹽鹼、不怕瘠…
“鐵桿莊稼’’是老百姓對棗樹的愛稱。棗樹有四不怕：不怕旱、不怕澇、不怕鹽鹼、不怕瘠…
源遠流長
作者：
董周相
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2002-05-01
NT$：114
作者：
董周相
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2002-05-01
NT$：114
專家提示廣大讀者，老話的說“豆腐白菜保平安”，實際上就說：吃素能使血液偏于鹼性，從客觀上避免了“酸性體質”引起的後患。總得來說，多吃素食對身體各方面都有一定的好處。鋻於此，編者編寫了此書。
本書通過大量精美清晰的圖例及通俗易懂、簡明扼要的文字介紹了各式各樣、健康美味…
本書通過大量精美清晰的圖例及通俗易懂、簡明扼要的文字介紹了各式各樣、健康美味…
香積廚房
作者：
董周相
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2002-05-01
NT$：114
作者：
董周相
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2002-05-01
NT$：114
北京的胖子數量全國第一，這個令人吃驚的統計數字確實事出有因。北京市健康教育所對該市居民膳食結構的調查顯示，30多年來，北京居民的日常食物中，糧食、薯類及豆類所佔的比例明顯下降，動物脂肪及油脂的攝入量則大大上升，甚至超過了人體的需要。
調查表明，糧食、薯類及豆類在北京人…
調查表明，糧食、薯類及豆類在北京人…
A10-素食名菜精華——隨緣不變
作者： 董周相
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2001-10-01
NT$：114
作者： 董周相
出版社：廣西科學技術出版社
出版時間：2001-10-01
NT$：114
本書是《素食名菜精華》之一的自然食部分，主要介紹的素菜有：南瓜全麥麵、紅豆黑米飯、三色甜椒等。…
中華風味美食-BOOK+DVD
作者： 常之林
出版社：成都時代出版社
出版時間：2012-01-01
NT$：378
中華飲食文化既有代表市井文化的家常菜、小吃和代表文人文化的各類飲食書籍、詩詞曲賦，也有代表商賈文化的酒肆飯莊和宮廷文化的宮廷菜肴。從菜係來說，魯、川、蘇、粵、浙、閩、湘、徽八大菜係聞名遐邇，除此之外，各類地方菜如東北菜、鄂菜、豫菜、贛菜、滇菜等等也…
作者： 常之林
出版社：成都時代出版社
出版時間：2012-01-01
NT$：378
中華飲食文化既有代表市井文化的家常菜、小吃和代表文人文化的各類飲食書籍、詩詞曲賦，也有代表商賈文化的酒肆飯莊和宮廷文化的宮廷菜肴。從菜係來說，魯、川、蘇、粵、浙、閩、湘、徽八大菜係聞名遐邇，除此之外，各類地方菜如東北菜、鄂菜、豫菜、贛菜、滇菜等等也…
新編大眾菜6000-升級版
作者： 胡維勤
出版社：湖南美術
出版時間：2011-12-01
NT$：283
作者： 胡維勤
出版社：湖南美術
出版時間：2011-12-01
NT$：283
本書內容簡介：全民拼實惠，做菜如何更經濟、更省錢？家常菜人人會做，如何擁有“秘密武器”讓你做的菜別具一格？突破傳統口味、日常烹任，如何讓你的廚藝更上一層樓？……翻開本書，你想要的通通都能實現。菜色超全、超實用：為你精心演繹了居家生活中最常吃的拌菜、炒菜、燒菜、蒸菜等11…
新編家常小炒6000-升級版
作者： 胡維勤
出版社：湖南美術
出版時間：2011-12-01
NT$：283
作者： 胡維勤
出版社：湖南美術
出版時間：2011-12-01
NT$：283
小炒誰人不愛吃？不管是軟嫩夠味的肉小炒，還是清爽脆甜的素小炒，都能讓家人在不知不覺間解決掉一碗一碗米飯。大師精彩獻藝，最受主婦們喜愛，簡單、快速、容易上手的快小炒來啦！平價又好吃的餐館裏最暢銷的小炒你也能在家輕鬆做出來。1150道熱炒新菜式全面滿足你：省錢省時小炒、清爽素…
新編百姓菜6000-升級版
作者： 胡維勤
出版社：湖南美術
出版時間：2011-12-01
NT$：283
作者： 胡維勤
出版社：湖南美術
出版時間：2011-12-01
NT$：283
家常菜講究的就是快速、簡單、美味，沒有人想每天在家花費兩三個小時的時間準備一頓飯，所以越方便、簡單的菜肴越受歡迎。當然，來點小變化、小巧思，同樣的食材每天都能做出新變化。
品種更多、更全：《百姓菜6000例：新編百姓菜（升級版）》為特別忙碌的讀者精選了1000多道家常菜，強調…
品種更多、更全：《百姓菜6000例：新編百姓菜（升級版）》為特別忙碌的讀者精選了1000多道家常菜，強調…
水產海鮮家常菜6000-精選版
作者： 陳志田
出版社：湖南美術
出版時間：2011-12-01
NT$：283
鮮美的海鮮滋味常令人過口難忘，許多人愛吃海鮮，卻覺得做起來非常麻煩，也不懂如何在家裏總做出餐廳才有的好滋味。 其實在家做水產海鮮一點都不難。只要掌握幾個重點就能輕鬆搞定。由於海鮮本身是適合短時間烹飪、簡單調味的食材，所以只要在做法上動點心思，使用炒、炸、煎、煮等各式烹…
作者： 陳志田
出版社：湖南美術
出版時間：2011-12-01
NT$：283
鮮美的海鮮滋味常令人過口難忘，許多人愛吃海鮮，卻覺得做起來非常麻煩，也不懂如何在家裏總做出餐廳才有的好滋味。 其實在家做水產海鮮一點都不難。只要掌握幾個重點就能輕鬆搞定。由於海鮮本身是適合短時間烹飪、簡單調味的食材，所以只要在做法上動點心思，使用炒、炸、煎、煮等各式烹…
花樣小炒2888例
作者：
呂宏賓 編著
出版社：中國輕工業
出版時間：2012-01-01
NT$：283
作者：
呂宏賓 編著
出版社：中國輕工業
出版時間：2012-01-01
NT$：283
花樣做小炒，美妙好滋味，食材巧處理，營養全解析，萬千調料匯，色香味俱全，主要包括1000道經典炒菜、1000道特色佳肴，800條貼心提醒、80種黃金搭配、8大類食材等內容。…
冬季篇-集體伙食菜肴標準化製作教程
作者： 黨恩成 等主編
出版社：西南交大
出版時間：2011-11-01
NT$：380
作者： 黨恩成 等主編
出版社：西南交大
出版時間：2011-11-01
NT$：380
本書在編寫過程中首先考慮了冬季原料供應的實際情況及部隊採購的特點，兼顧了各種口味及合理膳食營養的需求，側重西南地區地方飲食特色。本書篩選了50道主菜、8道湯菜和5道主食，原料方面選擇了禽畜肉、水產品、豆製品、蛋類、蔬菜類、糧穀類等常用原料，製作方法囊括了燒、炒、爆、燴、炸…
酸甜苦辣鹹五味家常菜
作者：
董國成 主編
出版社：金盾
出版時間：2011-11-01
NT$：181
董國成主編的《酸甜苦辣鹹五味家常菜》是一本介紹五種口味家常菜的菜譜書。本書分為酸、甜、苦、辣、鹹五個部分，每個部分均介紹了味道的來源及菜例的詳細製作過程，每個部分的菜例為40道，共計200道。《酸甜苦辣鹹五味家常菜》內容豐富，圖文並茂，一菜一圖，非常適…
作者：
董國成 主編
出版社：金盾
出版時間：2011-11-01
NT$：181
董國成主編的《酸甜苦辣鹹五味家常菜》是一本介紹五種口味家常菜的菜譜書。本書分為酸、甜、苦、辣、鹹五個部分，每個部分均介紹了味道的來源及菜例的詳細製作過程，每個部分的菜例為40道，共計200道。《酸甜苦辣鹹五味家常菜》內容豐富，圖文並茂，一菜一圖，非常適…
文怡家的私房菜
作者： 文怡
編著
出版社：中國紡織
出版時間：2012-01-01
NT$：283
作者： 文怡
編著
出版社：中國紡織
出版時間：2012-01-01
NT$：283
《文怡家的私房菜》是文怡“心”廚房系列叢書，主要介紹了60道原料簡單、操作簡便的菜品，原料、調料分量準確，過程圖一目了然，特有的“超級啰嗦”指出操作中的關鍵步驟，讓您操作零失敗。本書還附有“廚房那些事兒”，為您解決廚房中的難題，輕鬆玩轉廚房。…
天天香辣菜365道
作者：
尚錦文化 編
出版社：中國紡織
出版時間：2011-11-01
NT$：247
作者：
尚錦文化 編
出版社：中國紡織
出版時間：2011-11-01
NT$：247
《天天香辣菜365道》是一本圖文並茂的養生菜譜。它精選365例香辣家常菜，給予製作上的講解示範，不但根據營養專家要求改進了傳統的烹飪方式，使家常菜保留更多的營養；還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟，使湯具有更好的口感。…
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